Рецепт риса по турецки — вкусное и простое блюдо

Рис по-турецки – это настоящая находка для любителей восточной кухни. Это вкусное и простое блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. Рецепт риса по-турецки позволяет получить нежный, ароматный и готовый к употреблению рис всего за несколько шагов.

Для приготовления риса по-турецки вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 1 стакан риса;

— 2 стакана кипящей воды;

— 1 луковица;

— 2 столовые ложки растительного масла;

— соль по вкусу;

— специи (куркума, паприка, черный перец) по вкусу.

Для начала, рис нужно хорошо промыть, чтобы избавиться от лишнего крахмала. Затем рис следует оставить на 10 минут в холодной воде, чтобы он насытился влагой.

В то время как рис настаивается, луковицу следует нарезать кубиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте специи и соль по вкусу.

Затем следует добавить кипящую воду к рису и перемешать. После этого нужно добавить обжаренный лук с специями и перемешать все ингредиенты вместе.

Теперь нужно закрыть кастрюлю крышкой и оставить рис тушиться на среднем огне в течение 15-20 минут. Готовый рис будет нежным, ароматным и готовым к употреблению!

Такой рецепт приготовления риса по-турецки позволит вам насладиться восточным вкусом и удовольствием от приготовления блюда прямо у себя дома. Попробуйте и вы этот простой и вкусный рецепт!

Турецкий рис: вкусное и простое блюдо

Ингредиенты:

200 грамм риса
1 луковица
2 столовые ложки растительного масла
1 чайная ложка куркумы
1 чайная ложка кардамона
соль по вкусу
400 мл кипящей воды

Приготовление:

1. Нарежьте луковицу мелкими кубиками. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук на среднем огне до золотистого цвета.

2. Добавьте куркуму и кардамон в сковороду с луком и обжарьте их вместе около 2 минут, чтобы пряности раскрыли свой аромат.

3. Тщательно промойте рис в холодной воде и добавьте его в сковороду. Помешивайте рис с пряностями и луком, чтобы каждое зерно риса было покрыто маслом и пряностями.

4. Добавьте кипящую воду и соль в сковороду. Перемешайте все ингредиенты и доведите воду до кипения.

5. Как только вода закипит, уменьшите огонь до минимума и накройте сковороду крышкой. Готовьте рис по турецки на медленном огне около 15-20 минут, пока весь спирт испарится и рис станет мягким и ароматным.

6. Перед подачей турецкого риса на стол, аккуратно разрыхлите его вилкой.

Турецкий рис готов! Подают его горячим как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или овощам. Приятного аппетита!

Рецепт турецкого риса в медовой глазури

Ингредиенты:

1 стакан риса
2 стакана воды
4 столовые ложки меда
50 гр грецких орехов
1 чайная ложка корицы
1/2 чайной ложки кардамона
1/4 чайной ложки мускатного ореха
1/4 чайной ложки изюма

Шаг 1: Рис промойте в холодной воде, чтобы удалить излишек крахмала. Затем положите рис в большую кастрюлю, добавьте воду и поставьте на средний огонь.

Шаг 2: Когда вода закипит, уменьшите огонь до минимума и приоткройте крышку. Варите рис до готовности, в течение примерно 15-20 минут.

Шаг 3: В то время как рис варится, в отдельной маленькой кастрюльке смешайте мед, орехи, корицу, кардамон и мускатный орех. Разогрейте на среднем огне, постоянно помешивая, пока мед не станет жидким и все ингредиенты не смешаются друг с другом.

Шаг 4: Когда рис готов, выключите огонь и дайте ему немного остыть. Затем добавьте медовую глазурь к рису и тщательно перемешайте, чтобы каждое зерно было покрыто сладкой смесью.

Шаг 5: Подавайте турецкий рис в медовой глазури с изюмом, чтобы добавить еще больше сладости и аромата. Приятного аппетита!

Как приготовить турецкий рис с овощами

Для приготовления турецкого риса с овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:

1 стакан риса
2 стакана воды
1 луковица
1 морковь
1 перец
2 помидора
2 столовые ложки растительного масла
Соль и перец по вкусу

Шаги приготовления:

Хорошо промойте рис и оставьте его на 15-20 минут в холодной воде. Затем откиньте на дуршлаг и дайте стечь оставшейся воде.
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте на нем мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
Добавьте морковь, нарезанную кубиками, и обжарьте еще несколько минут.
Затем добавьте нарезанный перец и помидоры и тушите все вместе до мягкости овощей.
Добавьте рис в сковороду, перемешайте и обжарьте все вместе на среднем огне в течение 2-3 минут. Затем добавьте 2 стакана воды.
Доведите смесь до кипения, посолите и поперчите по вкусу. Затем уменьшите огонь, накройте крышкой и варите рис до готовности, примерно 15-20 минут.
После того как рис будет готов, оставьте его на 5 минут под крышкой, чтобы он немного пропитался ароматами овощей.
Перед подачей турецкого риса с овощами можно посыпать зеленью и по желанию добавить лимонный сок для освежающего вкуса.

Готовый турецкий рис с овощами можно подавать горячим как гарнир к мясу или рыбе, либо наслаждаться им в качестве самостоятельного блюда. Это простое и вкусное блюдо понравится всей семье!

Вариант рецепта риса по-турецки с курицей и орехами

Ингредиенты:

300 г куриного филе
1 стакан риса
1 луковица
2 зубчика чеснока
100 г грецких орехов
2 столовые ложки растительного масла
Соль, перец, куркума — по вкусу

Приготовление:

1. Рис промойте под холодной водой до чистой воды, затем отварите в подсоленной воде до готовности. Откиньте на сито и дайте стечь воде.

2. Куриное филе нарежьте кусочками. Лук и чеснок мелко порежьте.

3. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте куриное филе в течение 5-7 минут до золотистого цвета. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте еще 3-5 минут.

4. Добавьте в сковороду рис и перемешайте все ингредиенты. Посолите, поперчите и добавьте куркуму для придания аромата и яркого цвета.

5. Грецкие орехи поджарьте на сухой сковороде до золотистого цвета. После остывания измельчите орехи ножом или в блендере.

6. Подавайте рис по-турецки на гарнир или самостоятельным блюдом, посыпав его измельченными орехами сверху.

Настроение, приятный аромат и вкус – все это есть в этом блюде. Приятного аппетита!

Турецкий рис в медово-чесночном соусе

Для приготовления турецкого риса в медово-чесночном соусе вам понадобятся следующие ингредиенты:

1 стакан риса	3 столовых ложки меда
4 зубчика чеснока	2 столовые ложки соевого соуса
2 столовые ложки оливкового масла	соль и перец по вкусу
зелень (укроп, петрушка) для подачи	вода

Приступим к приготовлению:

1. Рис промойте несколько раз в холодной воде, чтобы удалить лишний крахмал.

2. Положите рис в кастрюлю, залейте водой (на 1 стакан риса нужно приблизительно 2 стакана воды) и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите рис до готовности, при этом он должен быть немного недоваренным. Откиньте его на сито и дайте стечь воде.

3. В сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте мелко нарезанный чеснок и обжаривайте его около 1 минуты до появления аромата.

4. Добавьте мед и соевый соус в сковороду с чесноком и маслом. Перемешайте и готовьте соус на среднем огне до образования однородной консистенции и толщины.

5. Добавьте недоваренный рис в сковороду со соусом. Перемешайте, чтобы рис равномерно покрылся соусом. Продолжайте готовить на среднем огне, помешивая время от времени, около 5 минут или до полного приготовления риса.

6. При подаче посыпьте турецкий рис свежей зеленью и подавайте горячим. Это блюдо отлично сочетается с жареным мясом или овощами.

Теперь вы знаете, как приготовить аппетитный турецкий рис в медово-чесночном соусе. Попробуйте этот рецепт и насладитесь неповторимым вкусом оригинального турецкого блюда!

Рецепт турецкого риса с фасолью и картофелем

Для приготовления турецкого риса с фасолью и картофелем вам понадобятся следующие ингредиенты:

1 стакан риса;
200 г фасоли;
2 картофелины;
1 луковица;
2 столовые ложки оливкового масла;
соль по вкусу;
черный перец по вкусу;
петрушка для украшения.

Для приготовления блюда сначала нужно приготовить фасоль. Замочите фасоль в холодной воде на несколько часов, затем промойте и отварите до готовности.

Отварите картофелины до готовности, затем нарежьте их кубиками. Сделайте то же самое с луком.

В большой кастрюле разогрейте оливковое масло, добавьте лук и обжарьте его, пока он не станет мягким и прозрачным.

Добавьте картофель и обжарьте его вместе с луком в течение 5-7 минут.

Затем добавьте отваренную фасоль и рис. Перемешайте их вместе, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.

Добавьте 2 стакана кипящей воды, посолите и поперчите по вкусу. При необходимости вы можете добавить больше воды, чтобы рис хорошо сварился.

Уменьшите огонь и накройте кастрюлю крышкой. Варите рис с фасолью и картофелем на слабом огне в течение 20-25 минут, пока вся жидкость не впитается.

Когда рис с фасолью и картофелем готов, посыпьте его свежей зеленью петрушки. Блюдо готово к подаче!

Турецкий рис с фасолью и картофелем — это прекрасное основное блюдо, которое можно подать со свежим хлебом или салатом. Попробуйте его уже сегодня и наслаждайтесь вкусом восточной кухни!

Турецкий рис с кунжутом и виноградными листьями

Ингредиенты:

2 стакана риса
1 столовая ложка кунжута
25-30 виноградных листьев
1 луковица
2 столовые ложки оливкового масла
соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Рис промыть и замачивать в холодной воде на 30 минут.

2. Пока рис замачивается, лук очистить и мелко нарезать.

3. В глубокой кастрюле разогреть оливковое масло и обжарить лук до золотистого цвета.

4. Добавить кунжут и обжарить его вместе с луком около 2-3 минут.

5. Откинуть виноградные листья в кипящую воду и оставить их на 5 минут, после чего аккуратно слить воду.

6. Размять рис и добавить его в кастрюлю с луком и кунжутом. Тщательно перемешать все ингредиенты.

7. Добавить в кастрюлю виноградные листья, соль, перец и залить много горячей воды. Вода должна покрыть рис на пару сантиметров.

8. Поставить кастрюлю на сильный огонь, довести до кипения и уменьшить огонь до минимума. Готовить в течение 25-30 минут до полного готовности риса.

9. Турецкий рис с кунжутом и виноградными листьями готов! Подайте его к столу горячим на большой тарелке, а каждое порцию можно украсить виноградными листьями.

Такое блюдо станет отличным выбором для обеда или ужина. Рекомендуем подать его с соусом из йогурта и зелени. Приятного аппетита!

Вариант рецепта риса по-турецки с морепродуктами

Ингредиенты:

300 гр риса;
200 гр креветок;
200 гр мидий;
1 луковица;
2 зубчика чеснока;
2 ст.л. оливкового масла;
1 чайная ложка куркумы;
½ чайной ложки кайенского перца;
соль по вкусу;
петрушка для украшения.

Приготовление:

Приготовьте рис согласно инструкции на упаковке. Обычно для этого риса требуется 1,5 стакана воды на 1 стакан риса. Доведите рис до полной готовности и отставьте в сторону.
Очистите и промойте креветки и мидии.
Обжарьте лук и чеснок на оливковом масле, пока они не станут золотистыми.
Добавьте креветки и мидии в сковороду и обжарьте 5 минут, пока морепродукты не станут красиво румяными.
После добавьте куркуму, кайенский перец и соль в сковороду, перемешайте и готовьте приправленные морепродукты еще 1-2 минуты.
Добавьте приготовленный рис в сковороду с морепродуктами и тщательно перемешайте до полного соединения.
Подавайте рис по-турецки с морепродуктами на стол, украшенным свежей петрушкой.

В результате вы получите ароматное, пряное и невероятно вкусное блюдо, которое порадует всех вашу семью или гостей. Рис по-турецки с морепродуктами отлично подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Попробуйте этот вариант рецепта и насладитесь его неповторимым вкусом!

Способ приготовления турецкого риса с креветками и соевым соусом

Для приготовления турецкого риса с креветками и соевым соусом вам понадобятся следующие ингредиенты:

250 гр креветок
1 стакан риса
2 столовые ложки соевого соуса
1 луковица
2 зубчика чеснока
2 столовые ложки растительного масла
Соль и перец по вкусу

Шаги по приготовлению:

Сначала приготовьте рис в соответствии с инструкцией на упаковке.
Очистите креветки от панциря и удаляйте кишечную вену. Затем промойте их в холодной воде.
Разогрейте растительное масло в большой сковороде и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Добавьте креветки в сковороду и обжарьте их, пока они не приобретут красивый румяный оттенок.
Добавьте соевый соус в сковороду и тушите блюдо на среднем огне в течение 5-7 минут.
Добавьте приготовленный рис в сковороду с креветками и соевым соусом и аккуратно перемешайте все ингредиенты.
Приправьте смесь солью и перцем по вкусу и продолжайте готовить еще 2-3 минуты.
Готовый турецкий рис с креветками и соевым соусом можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Таким образом, приготовление турецкого риса с креветками и соевым соусом не займет много времени и сил, но при этом принесет вам и вашим близким массу удовольствия от турецкой кухни!

Рецепт турецкого риса по-восточному с куркумой и специями

Ингредиенты:

1 стакан риса
2 столовые ложки растительного масла
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 чайная ложка куркумы
½ чайной ложки кардамона
½ чайной ложки кориандра
½ чайной ложки куркумы
Соль и перец по вкусу
Зелень для украшения

Приготовление:

1. Рис промыть под холодной водой до полного удаления крахмала.

2. В кастрюле нагрейте растительное масло и обжарьте нарезанный лук и мелко нарезанный чеснок до золотистого цвета.

3. Добавьте куркуму, кардамон, кориандр и обжаривайте еще 1-2 минуты, чтобы специи раскрыли свой аромат.

4. Добавьте рис и обжаривайте его вместе с луком и специями около 2-3 минуты.

5. Затем добавьте кипящую воду в пропорции 1:2 (1 стакан риса на 2 стакана воды), посолите и поперчите по вкусу.

6. После закипания, уменьшите огонь до минимума, покройте крышкой и варите рис около 15-20 минут, пока вся вода не впитается.

7. Готовый рис по-турецки посыпьте свежей зеленью перед подачей на стол.

Теперь вы можете насладиться вкусным турецким рисом, приготовленным по-восточному с куркумой и специями. Приятного аппетита!

Вкусный турецкий рис с бараниной и сухофруктами

Ингредиенты:

– 300 г баранины;

– 2 стакана риса;

– 1 луковица;

– 2 ст. л. растительного масла;

– 1 ст. л. сливочного масла;

– 100 г чернослива;

– 100 г изюма;

– соль, перец, специи на ваше усмотрение.

Приготовление:

1. Нарежьте баранину кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.

2. Добавьте мелко нарезанную луковицу и тушите еще 5-7 минут.

3. Промойте рис в холодной воде и добавьте к мясу и луку. Перемешайте и обжарьте все вместе около 5 минут.

4. Добавьте кипяток, соль, перец и специи. Уменьшите огонь и тушите под закрытой крышкой около 20-25 минут, пока рис не станет мягким.

5. В международной кухне Турции особое место занимают сухофрукты, используемые в большом количестве блюд. Добавьте чернослив и изюм в рис и перемешайте.

6. Добавьте сливочное масло, перемешайте и дайте постоять еще несколько минут.

Готовый турецкий рис с бараниной и сухофруктами выложите на блюдо и подавайте к столу в качестве самостоятельного блюда или гарнира.

Традиционный турецкий рис с мясом и овощами

Для приготовления традиционного турецкого риса с мясом и овощами потребуются следующие ингредиенты:

300 граммов риса;
400 граммов мяса (говядина или баранина);
2 луковицы;
2 моркови;
1 красный перец;
3 столовые ложки растительного масла;
соль, перец, специи по вкусу.

Приступим к готовке:

Сначала необходимо приготовить ингредиенты: мясо нарежьте небольшими кубиками, лук и морковь нарежьте соломкой, перец отрежьте от семян и нарежьте полукольцами.
В кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте на нем лук до золотистого цвета.
Добавьте морковь и перец, обжарьте 2-3 минуты.
Добавьте мясо, посолите, поперчите и обжарьте до готовности (около 10-15 минут).
Добавьте рис и специи, перемешайте.
Далее налейте в кастрюлю воду (двойной объем риса) и доведите до кипения.
Уменьшите огонь и готовьте под закрытой крышкой около 15-20 минут, пока рис не будет готов и вода не выпарится.
Подавайте традиционный турецкий рис с мясом и овощами горячим, посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Рецепт турецкого риса с грибами и зеленью

Ингредиенты:

• 1,5 стакана риса

• 300 грамм грибов

• 1 луковица

• 2 столовые ложки растительного масла

• 3 столовые ложки зелени (петрушка, укроп)

• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Шаг 1: Подготовьте ингредиенты. Рис промойте в холодной воде до чистой воды. Грибы мелко нарежьте. Луковицу очистите и нарежьте кубиками. Зелень мелко нарубите.

Шаг 2: В кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте на нем лук до золотистого цвета.

Шаг 3: Добавьте грибы и обжаривайте их вместе с луком, пока они не станут мягкими.

Шаг 4: Добавьте рис и перемешайте, чтобы он покрылся растительным маслом и прожарился немного.

Шаг 5: Добавьте кипящую воду в пропорции 1,5 стакана воды на 1 стакан риса. Посолите и поперчите по вкусу. Накройте крышкой и варите рис на медленном огне до полного готовности.

Шаг 6: Перед подачей посыпьте готовый рис с грибами и зеленью. Подавайте горячим.

Теперь вы знаете рецепт приготовления турецкого риса с грибами и зеленью. Попробуйте это блюдо приготовить дома и насладитесь его ароматом и нежным вкусом. Приятного аппетита!